Turkey assado no natal sabe a pato.
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Para um almoço de convívio em família, temos a receita Ideal para si! Perna de peru no forno com batatas, tem excelente apresentação e todos vão gostar! Sirva com um bom vinho tinto. Experimente!
INGREDIENTES
1 kg de perna de peru
100 ml de vinho branco
100 ml de azeite
Sumo de um limão
1.2 kg de batatas pequenas
Pimenta (a gosto)
1/2 colher de chá de pimentão doce
Noz-moscada (a gosto)
5 folhas de louro
6 dentes de alho
2 cebolas médias
Sal (a gosto)
PREPARAÇÃO
PASSO 1
Coloque a cebola cortada às rodelas no fundo de uma travessa e, por cima, a perna de peru e as batatas com casca. Tempere com um pouco de sal, pimenta, pimentão doce, noz-moscada, os alhos inteiros descascados, sumo de limão e o louro. Regue com azeite e vinho branco e deixe marinar cerca de 1 hora.Perna de peru no forno | Food From Portugal
PASSO 2
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
PASSO 3
Leve a travessa ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue a perna de peru e as batatas com o molho.
PASSO 4
Desligue o forno e sirva.
Perna de peru no forno | Food From Portugal
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR PORÇÃO (4 PORÇÕES):
CALORIAS: 885
TOTAL DE GORDURA: 36.5 G(56)
GORDURA SATURADA: 7.5 G(38)
COLESTEROL: 189 MG(63)
SÓDIO: 236 MG(10)
TOTAL DE HIDRATOS DE CARBONO: 54.5 G(18)
PROTEÍNA: 79 G
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BY FOOD FROM PORTUGAL
Tipo de Receita:Carne
Tags:receitas de carne, receitas de peru
Ingredientes:alho, azeite, batatas, cebola, folha de louro, limão, noz-moscada, peru, pimenta, pimentão doce, vinho branco
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